- 词语解释
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用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。
引用文献或著作等作为论证根据解释炸糕
用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。
- 相关字义
- 国语辞典
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1.（物体）突然破裂：爆～。玻璃杯～了。2.用炸药、炸弹爆破：～碉堡。3.突然发怒：他一听就～了。4.因受惊扰而四处乱逃：～窝。1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜
1.用米粉、面粉等制成的食品，种类很多，如年糕、蜂糕、蛋糕等。2.（Gāo）姓。
炸糕
zhá gāoㄓㄚˊ ㄍㄠ包有小豆、白糖等馅，经油煎而成的糯米或面制糕饼。
炸糕
炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。
炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。
（来源：百度百科）