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年糕

  • 年糕
  • nián gāo
  • ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ

  • 词语解释
  • 引证解释

用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。

引用文献或著作等作为论证根据解释年糕
  1. 用粘性较大的米粉蒸熟制成的糕,是农历过年时应节的食品。

    明 刘侗 于奕正 《帝京景物略·春场》:“正月元旦……夙兴盥漱,啖黍糕,曰年年糕。” 李家瑞 《北平风俗类徵》引《民社北平指南》:“ 北平 俗尚,谓元旦为‘大年初一’……并食年糕(糯米麵为之)取年年高陞之意。”

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  • 国语辞典
  • 网络解释

年糕

nián gāoㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ

用糯米蒸成的糕。是过旧历年的应节食品。

年糕(中国的传统食物)

年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake)中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

(来源:百度百科)

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  • 外文翻译

英语:nian gao, New Year cake, typically a sweet, steamed cake made with glutinous rice flour

法语:nian gao (gâteau de riz gluant servi lors du Nouvel An chinois)​

德语:Neujahrskuchen (aus klebrigem Reismehl)​ (S)​, Neujahreskuchen