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腌造

  • 腌造
  • yān zào
  • ㄧㄢ ㄗㄠˋ
  • 醃造

  • 词语解释
  • 引证解释

用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。

引用文献或著作等作为论证根据解释腌造
  1. 用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。

    清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》:“课程一项,即醃造棚厂所报之水程,每岁解司银二百三十两四钱有奇。”

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