- 词语解释
- 引证解释
指用盐浸渍的肉块。
引用文献或著作等作为论证根据解释腌肉
指用盐浸渍的肉块。
宋 苏轼 《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”
- 相关字义
- 国语辞典
- 网络解释
用盐等浸渍食品：～咸菜。〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。
1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣～。冬瓜～厚。3.不脆；不酥：～瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：～脾气。那个人太～，一点儿利索劲儿也没有。
腌肉
yān ròuㄧㄢ ㄖㄡˋ盐渍或熏制的肉。
如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」
腌肉
腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
（来源：百度百科）