瓠羹

瓠瓜，也叫瓠子。一年生攀缘草本植物。葫芦的变种。茎蔓生，果实长圆形，绿白色，嫩时可食。

用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。