糖尿病饮食食谱

糖尿病饮食食谱

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织的慢性损害、功能障碍。在饮食上要如何安排呢？下面让我们一探究竟糖尿病饮食食谱。^-----^应用抗氧化营养素：如β-胡萝卜素、维生素E、维生素C以及微量元素硒。具体的补充剂量为：β-胡萝卜素每人每天服用10至15毫克，维生素C为300至600毫克，维生素E的剂量为100至200毫克，微量元素硒为150毫克。^-----^减少脂肪摄入量：不食油炸食品，不吃肥肉，少吃红肉，植物油的摄入量也要控制，每天每人炒菜用植物油不超过20克。^-----^经常吃蔬菜水果、黑芝麻、紫葡萄乾、莲子、核桃等食物，以补充锌、铜、锰等微量元素和维生素，有利于身体健康