醓

肉汁滓也。从肉冘声。他感切

(䏙)肉汁滓也。醢人。韭菹醓醢。注云。醓、肉汁也。公食大夫礼注曰。醓醢、醢有醓。释名曰。醢多汁者曰醓。醓、瀋也。宋、鲁人皆谓汁爲瀋。按合此三条。可见礼经醓醢正字当作䏙。谓多肉汁之醢也。许云汁滓者、谓醢不同湇也。合醢人注及血部？下观之。䏙醢用牛乾脯莝之。襍以粱麴及盐。渍以美酒。涂置甀中。百日则成。葢他醢及臡皆用此法。如蠃醢则用乾蠃肉、麋臡则用乾麋肉也。凡醢臡皆有汁、而牛乾脯独得䏙名者、六畜不言牲名。他醢臡不言䏙。立文错见之法。汁卽盐酒所成。醢皆胜物。非有孰汁也。毛传云。以肉曰醓醢。大郑云。醓醢、肉酱也。皆言肉以包汁。不言何肉者、葢谓周礼六牲之肉。下文醢臡麋鹿麇兔鴈在六兽六禽内。可证也。许但言牛乾脯者、举六牲之一以包其余也。正字作䏙醢。假借字作？醢。许所据礼作？。今字作醓。从肉。冘声。他感切。八部。