割烹

词语解释
引证解释

1.亦作“割亨”。割切烹调，泛指烹饪。

2.指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。

引用文献或著作等作为论证根据解释割烹

亦作“ 割亨 ”。割切烹调，泛指烹饪。
《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”《孟子·万章上》：“人言伊尹以割烹要汤，有诸？” 汉桓宽《盐铁论·论儒》：“ 伊尹以割烹事汤，百里以饭牛要穆公。”
指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。
唐韩愈《通解》：“故龙逢哀天下之不仁，覩君父百姓入水火而不救，於是进尽其言，退就割烹。”

1.截断；放弃：～草。～爱。2.古指宰杀：～羊。～鸡焉用牛刀。

1.煮（菜、茶）：～饪。～调。2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：～对虾。

gē pēngㄍㄜㄆㄥ

割切烹饪等事，泛指烹饪。

《孟子．万章上》：「吾闻其以尧舜之道要汤，未闻以割烹也。」

1.亦作“割亨”。割切烹调，泛指烹饪。

《周礼·天官·外饔》：“掌外祭祀之割亨。”

《孟子·万章上》：“人言伊尹以割烹要汤，有诸？”

汉桓宽《盐铁论·论儒》：“伊尹以割烹事汤，百里以饭牛要穆公。”

明冯梦龙《东周列国志》第五十二回：“今缚于堂下，使我召宰夫割烹，欲以享诸大夫也。”

2.指极刑。割，斩杀；烹，放进汤锅煮死。

唐韩愈《通解》：“故龙逢哀天下之不仁，覩君父百姓入水火而不救，於是进尽其言，退就割烹。”

原意烹调、烹饪，现有不少日本料理店取名割烹某，后跟主厨或老板的姓氏。

（来源：百度百科）