煮饼

词语解释
引证解释

1.亦作“煑饼”。犹汤面。《后汉书·李固传》：“帝尚能言曰：‘食煮饼，今腹中闷，得水尚可活。’”《资治通鉴·汉质帝本初元年》：“冀（梁冀）使左右置毒於煑饼而进之。”胡三省注：“煮饼，今汤饼也。”

2.指煮面。宋黄庭坚《次韵答晁无咎见赠》：“煮饼卧北窗，保此已徼幸。”

引用文献或著作等作为论证根据解释煮饼

亦作“煑饼”。犹汤面。
《后汉书·李固传》：“帝尚能言曰：‘食煮饼，今腹中闷，得水尚可活。’”《资治通鉴·汉质帝本初元年》：“ 冀（梁冀）使左右置毒於煑饼而进之。” 胡三省注：“煮饼，今汤饼也。”
指煮面。
宋黄庭坚《次韵答晁无咎见赠》：“煮饼卧北窗，保此已徼幸。”

一种烹饪方法。把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在开水锅里烧一段时间：～饺子。把病人的碗筷～一下。

1.扁圆形的面制食品：月～。烙～。2.泛指扁圆形像饼一样的东西：铁～。

煮饼是流行于山西省闻喜县，安徽省凤阳县等地的传统名点。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼畅销中国各地地。

山西的名吃闻喜煮饼，大家早已非常熟悉，它有着“饼点之王”的美誉。晋南一带大多地方都喜欢吃煮饼，煮饼外裹一层芝麻，滚圆状。将芝麻团掰开，便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝。营养丰富，酥沙不皮，甜而不腻，久不变质，越嚼越香。

（来源：百度百科）