爱汉语网(2cn.cn)

词语

爱汉语网 > 词语 >

糖醋

  • 糖醋
  • táng cù
  • ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ

  • 词语解释

1.糖和醋。

2.加入糖和醋的。

3.用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋。

  • 相关字义
  • 国语辞典
  • 网络解释

糖醋

táng cùㄊㄤˊ ㄘㄨˋ

一种烹调食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴带有酸酸甜甜的味道。

如:「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。

糖醋

糖醋是中国各大菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传。如:糖醋排骨,糖醋鱼等。也深受孩子的喜爱。糖也是一种有机物合物,它分为单糖`双糖和多糖,是人体产生热量的主要物质。醋当中也含有醋酸,是有机物合物,化学式CH3COOH。无色液体,有刺激性。

(来源:百度百科)

  • 相关链接
  • 外文翻译

英语:sweet and sour

法语:aigre-doux

德语:süß-saurer Geschmack (S, Ess)​