麸质

麸子，也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。

1.事物的根本特性：本～。变～。2.哲学范畴。指一事物之所以是该事物并区别于他事物的规定性。3.质料，构成事物的材料：铁～。流～。4.产品或工作的优劣程度：优～钢。按～论价。保～保量。5.朴实：～朴。6.询问；责问：～疑