高尔基提有这样的作用:真核细胞的细胞质内,由单层滑面膜围成的扁平囊、大囊泡和小囊泡集结而成的细胞器,它与细胞的分泌活动有关。高尔基体是1898年高尔基(Camillo Golgi)用还原态银盐固定和染色后的神经细胞中发现的。电镜下观察,高尔基体是由滑面膜围成的扁囊和泡状结构组成的,从形态上可分为三部分:中部是4~8个平列的扁囊,囊腔宽约15~20毫微米。扁囊之间的距离为25~30毫微米。在近核一侧的形成面呈凸面;在靠近质膜一侧的分泌面呈凹面。形成面一侧有直径约40~80毫微米的分枝小管,小管顶端可膨大成小泡。分泌面一侧有直径达1微米左右的高尔基液泡,泡中为无定形或颗粒状物质。高尔基体在细胞中的位置依细胞种类而不同。含有一个高尔基体的细胞,高尔基体常位于细胞核与蛋白质分泌物之间;含有许多高尔基体的细胞,它则分散在细胞质的各个部位。高尔基体主要功能之一是形成分泌物和溶酶体酶,由内质网运输分泌蛋白到形成面的扁囊中,然后经传递进入分泌面的扁囊中,包装成小泡。有的小泡内物质为分泌物,则排出细胞;有的小泡内为溶酶体酶,则形成溶酶体。高尔基体能合成和运输多糖,并促使形成糖蛋白。在植物细胞分裂过程中,高尔基体对细胞板及其初生壁的生成有一定作用。此外,高尔基体对脂质(如磷脂)的运输起着重要作用。 这就是高尔基体的作用
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