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现在对益生元的定义并不十分清楚。
有人认为,任何能够降低有害菌种、提高有益菌活性的碳水化合物都可称为益生元。
益生元的成分主要有多种寡糖类、低聚糖、功能性低聚糖等。 它能被肠道中的有益菌分解吸收,并能促进有益菌的生长和繁殖,增强有益菌的活性,从而能减轻便秘,降低肠道 PH值,调节肠道菌群平衡,降低血脂,提高免疫力,还能预防肠道癌症。
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