皮蛋的功效与作用？

皮蛋的功效与作用？

皮蛋有一定滋阴润肺、止血凉血作用，能够清热去火，对于上火引起的大便秘结、口干舌燥、口舌生疮、面色潮红有改善作用。

如果有肺脏燥热，导致脾气较暴躁、手足心热、容易出汗、干咳或者咳少量痰、痰液粘稠也可以吃皮蛋，可以起到清热疏风、利咽解毒作用。

皮蛋营养价值比较高，皮蛋含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等营养物质。皮蛋富含有胶质，能够促进血小板生成，喝酒后酒醉不适也可以吃皮蛋解酒。