新鲜核桃具有补脑和降低患糖尿病的功效,可以去皮后凉拌或者炒菜食用。核桃富含脂肪酸,可以降低患抑郁症、注意力缺陷多动障碍、癌症和老年痴呆症的风险,还可以保护心脏功能和预防心脏病。
核桃中的核桃油可以降低血压,改变饮食习惯可以更好地帮助身体应对外部压力,但是需要控制核桃的消费,因为吃得太多容易导致肥胖。
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