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癌，古往今来就是生命一个噩梦的开始，我们的医学工作者一直在孜孜不倦的追寻，解开癌症的密码，可是成功的几率是那么的渺小，甚至今时今日，对于很多癌症，我们还是束手无策，可是这些困难并不影响我们对它进攻的决心，终于在我们不懈的努力之下找到了很多对防癌效果卓著的食物，下面我们一起来看看抗癌食物排行榜。
第一，甲鱼其实也就是鳖，是一种卵生爬行动物，水陆两栖生活，我们最熟悉的应该甲鱼汤了，甲鱼有滋补的效果，甲鱼肉性平、味甘，归肝经，滋阴清热，补虚养肾，补血补肝，可防治身虚体弱、肺结核等症，此外，甲鱼的壳还是很好的一味中药，根据现代药理的研究，甲鱼的壳具有调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，而淋巴细胞是机体的免疫系统主要防御细胞，高转化率可以是体内抗体的存在时间延长，增进骨髓的造血功能，从而有利于防止细胞癌变，很多临床的实践也证明了，鳖肉在肝、脑、肺、胃等器官的细胞癌变，以及鼻咽癌、乳腺癌和恶性淋巴瘤等方面都有一定的治疗作用。
第二，这里要注意的是，干贝不完全等同于扇贝，它是扇贝的闭壳肌的干制品，它的美味连古人都为之动容，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般，而随着医学的进步，人们发现干贝中含有一种糖蛋白，这种糖蛋白具有破坏癌细胞生长的作用，还具有增强人体的免疫能力，提高巨噬细胞的活性，从而更有效的清除体内发生癌变的细胞，防止癌变细胞扩散，降低癌症的发生率。
第三，黄豆及其豆制品在营养学上被认为是最好的植物蛋白的来源，更年期妇女若食用大豆及其制品，对其内分泌系统能产生良好的影响，从而起到预防乳腺癌的作用，哈弗大学曾经研究得出结论，经常吃豆腐能使人患结肠癌的风险减少50%。
