甘蔗的营养价值还是很多的,甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。
营养价值:甘蔗含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。以无虫蚀、无霉变、新鲜且含汁量高者为佳。
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