酸奶能不能加热喝

酸奶能不能加热喝

酸奶加热会破坏其营养价值。酸奶是一种非常受欢迎的牛奶制品，味道酸甜，营养丰富，但是喝酸奶的时候最好不要加热，虽然加热后的酸奶不会对人体产生危害，但是其中含有丰富的活性益生菌，能够有效地抑制肠道腐败菌，起到保护肠道的作用，如果高温加热，在高温条件下就会杀死酸奶中最具营养价值的乳酸菌，而且温度过高也可能会导致其中的蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值，所以喝酸奶的时候最好不要加热，如果天气比较冷，可以适当加热，温热即可。酸奶饮用的注意事项：

1、在饭后两个小时左右饮用，适合乳酸菌生长的PH酸碱度在5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如果空腹食用会刺激胃部。

2、要饮后及时漱口，因为酸奶中的乳酸菌的某些细菌会影响到牙齿的健康，所以在吃过之后最好要漱口。

3、不要加热 ，微酸奶中的活性乳酸菌在经过加热之后会使得营养价值降低。