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洋姜

  • 洋姜
  • yáng jiāng
  • ㄧㄤˊ ㄐㄧㄤ
  • 洋薑

  • 词语解释
  • 引证解释

[口]菊芋。

引用文献或著作等作为论证根据解释洋姜
  1. 菊芋的俗称。形状似姜,不辣。可以腌、泡作酱菜。

    夏羊 《辩论会上·盐》诗:“还称来了十斤雪花盐,准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”

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洋姜

菊芋(Helianthustuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。

(来源:百度百科)

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