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大姜

  • 大姜
  • dà jiāng
  • ㄉㄚˋ ㄐㄧㄤ

  • 词语解释
  • 引证解释

周太王妃,文王之祖母,姓姜。

引用文献或著作等作为论证根据解释大姜
  1. 周太王 妃, 文王 之祖母,姓 姜 。

    《国语·周语中》:“夫婚姻,祸福之阶也…… 齐 、 许 、 申 、 吕 由 大姜 。” 韦昭 注:“ 大姜 , 大王 之妃, 王季 之母也。”《诗·大雅·思齐》“思媚 周姜 ” 毛 传:“ 周姜 , 大姜 也。”

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大姜

大姜(ZingerOfficinaleRoscoe)又称生姜,本味辣,属姜科姜属,为多年生草本宿根草本植物,在我国作为一年生经济作物栽培,是我国特产的重要蔬菜品种。生姜原产于印度、马来西亚热带多雨森林地区,在我国栽培历史悠久。晚上不宜吃姜。

大姜一般作为食材多用,是一种经济型农作物。生姜有小种姜、大种姜等品种,药用以小种为好,习惯把小种生姜叫“小黄姜”,小黄姜切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香,纤维较细。其中北纬27度姜是天然无污染的稀缺性优质姜品种。

大种生姜则切面色灰黄带铁色,纤维较粗,辛辣与香味皆不如小种生姜,药效也差,适用于炒菜的食材。

(来源:百度百科)

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