- 词语解释
用水泡后长出短芽的蚕豆，可做菜吃。
- 相关字义
- 国语辞典
- 网络解释
1.植物刚长出来的可以发育成茎、叶或花的部分：麦子发～儿了。2.形状像芽的东西：肉～（伤口愈合后多长出的肉）。
1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。2.
芽豆
yá dòuㄧㄚˊ ㄉㄡˋ去皮后泡水长出短芽的蚕豆。
芽豆
芽豆就是用来泡豆芽的精选（小）黄豆或（小）绿豆，豆子比商品豆要小的多出芽率比较高，这样出的豆芽成本比较低。
（来源：百度百科）