- 词语解释
- 引证解释
1.一年生草本植物，叶子互生，花黄色。种子暗红色，供食用。
2.这种植物的种子。‖也叫小豆、红小豆或赤小豆。
引用文献或著作等作为论证根据解释赤豆
即赤小豆。
《东观汉记·邓禹传》：“ 禹 与 赤眉 战， 赤眉 阳败，弃輜重走，皆载赤豆覆其上。兵士飢，争取之。 赤眉 引还，击之，军溃乱。”《北史·流求传》：“宜稻、粱、禾、黍、麻、豆、赤豆、胡黑豆等。”参见“ 赤小豆 ”。
- 相关字义
- 国语辞典
- 网络解释
1.比朱红稍浅的颜色。2.泛指红色：～小豆。面红耳～。3.象征革命，表示用鲜血争取自由：～卫队。4.忠诚：～胆。～诚。5.光着；露着（身体）：～脚。～膊。6.空：～手空拳。7.指赤金：金无足～。8.姓。
1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。2.
赤豆
chì dòuㄔˋ ㄉㄡˋ红豆的别名。参见「红豆」条。
赤豆
赤豆（学名：Vignaangularis(Willd.)OhwietOhashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。
中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。（概述图参考来源：）
（来源：百度百科）