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香芹

  • 香芹
  • xiāng qín
  • ㄒㄧㄤ ㄑㄧㄣˊ

  • 词语解释
  • 引证解释

芹菜的美称。

引用文献或著作等作为论证根据解释香芹
  1. 芹菜的美称。

    唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝绘,香芹碧涧羹。”

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  • 网络解释

香芹

香芹(学名:Petroselinumcrispum)为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm,具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调,其食用部分为嫩叶和嫩茎,可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品,深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高,栽培也很容易,世界各地都有栽培,但对干燥的适应性差。

(来源:百度百科)

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