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瓮鉴

  • 瓮鉴
  • wèng jiàn
  • ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ
  • 甕鑑

  • 词语解释
  • 引证解释

糖霜(冰糖)的品级名。

引用文献或著作等作为论证根据解释瓮鉴
  1. 糖霜(冰糖)的品级名。

    宋 王灼 《糖霜谱》第五:“收瓮,四周循环连缀生者曰瓮鑑,颗块层出如崖洞间钟乳,但侧生耳……一瓮中品色亦自不同,堆叠为假山者为上,团枝次之,瓮鑑次之,小颗块次之,沙脚为下。”

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瓮鉴

wèngjiànㄨㄥˋㄐㄧㄢˋ

瓮鉴(甕鉴)

糖霜(冰糖)的品级名。宋王灼《糖霜谱》第五:“收瓮,四周循环连缀生者曰瓮鉴,颗块层出如崖洞间钟乳,但侧生耳……一瓮中品色亦自不同,堆叠为假山者为上,团枝次之,瓮鉴次之,小颗块次之,沙脚为下。”

(来源:百度百科)

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