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- 引证解释
鱼类。体侧扁，长可达1米多，头高而大，成鱼额部隆起。是外洋性上层鱼类。中国沿海均产。
引用文献或著作等作为论证根据解释鲯鳅
鱼名。体延长，侧扁，黑褐色。头高而大，口亦大，眼小。背鳍很长，尾鳍分叉深。游泳迅速，常集合成群。生活于海洋。
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鲯鳅
鲯鳅，学名：Coryphaenahippurus(Linnaeus,1758)，是鲯鳅科鲯鳅属的一种大洋性鱼类，体较大体延长侧扁，前部高大，向后渐变细。头大，背部很窄，成鱼头背几呈方形，额部有一骨质隆起，随成长而越明显，尤以雄鱼为甚。口大，端位；下颌略突出上颌。上下颌、锄骨、腭骨及舌面均具齿。
为大洋性回游鱼类，常可发现成群於开放水域，但也偶而发现於沿岸水域。一般栖息於海洋表层，喜生活於阴影下，故常可发现成群聚集於流木或浮藻处的下面。日行性，性贪食，常追捕飞鱼及沙丁类等回游性表层鱼类，有时会跳出水面捕食。广泛分布於各大海洋之热带及亚热带区海域。鲯鳅在中国的越冬场处于黄海南部外海至东海北部，春季鱼群向西向北生殖洄游，游向沿岸水域产卵。
鲯鳅游速快，肉质鲜美，是常用的料理食材。
（来源：百度百科）
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