- 词语解释
- 引证解释
亦作“棊炒”。面粉制的一种食品。清查慎行《人海记》：“嘉靖三十年，户部行宛（宛平）大（大兴）二县，领太仓银三千，散给各烧饼铺户，每银一两，上棊炒一石。其法，用白麵少和香油芝蔴，为棊子块样，炒熟，工部送至军处所支用。”
引用文献或著作等作为论证根据解释棋炒
亦作“棊炒”。面粉制的一种食品。
清 查慎行 《人海记》：“ 嘉靖 三十年，户部行 宛 （ 宛平 ） 大 （ 大兴 ）二县，领太仓银三千，散给各烧饼铺户，每银一两，上棊炒一石。其法，用白麵少和香油芝蔴，为棊子块样，炒熟，工部送至军处所支用。”
- 相关字义
- 网络解释
一类文体活动用品。如象棋、围棋、跳棋、军棋等。
1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：～菜。～花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：～作。～股。～汇。
棋炒
棋炒是一种北方传统食品，白面和香油擀成饼，再加芝麻切块炒熟。
（来源：百度百科）