- 词语解释
- 引证解释
细切鱼肉。
引用文献或著作等作为论证根据解释砍脍
细切鱼肉。
清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”
- 相关字义
- 网络解释
1.用刀斧等猛力切入物体或将物体断开：～柴。把树枝～下来。肩膀被歹徒～了一刀。2.削减；取消：～价。从计划中～去一些项目。3.把东西扔出去打：拿砖头～狗。4.同“侃2”。
1.切得很细的鱼或肉。2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
砍脍
砍脍是一个汉语词语，读音是kǎnkuài，是指细切鱼肉。
（来源：百度百科）