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即柏叶酒。古代习俗，谓春节饮之，可以辟邪。
引用文献或著作等作为论证根据解释柏酒
即柏叶酒。古代习俗，谓春节饮之，可以辟邪。
南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒、柏酒，饮桃汤。” 唐 杜审言 《守岁侍宴应制》诗：“弹弦奏节梅风入，对局探鉤柏酒传。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“昧爽闔家团拜，献椒盘，斟柏酒，飫蒸糕，呷粉羹。”参见“ 柏叶酒 ”。
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1.柏树，常绿乔木，叶子鳞片状，果实为球果。木材质地坚硬，可用来做建筑材料等。2.（Bǎi）姓。柏林（Bólín），德国首都。见〖黄柏〗。
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。
柏酒
bó jiǔㄅㄛˊ ㄐㄧㄡˇ以柏树叶浸泡而成的酒。相传可以避邪长寿，旧时元旦常饮。
南朝梁．宗懔《荆楚岁时记．正月》：「于是长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒、柏酒，饮桃汤。」
唐．杜甫〈元日示宗武〉诗：「飘零还柏酒，衰病只藜床。」
柏酒
柏酒即柏叶酒。中国传统习俗，谓春节饮之，可以辟邪。《明宫史·史集》记载，除夕子时，即正月初一之初始："五更起……饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。
（来源：百度百科）