鸡蛋煮几分钟最好

鸡蛋煮几分钟最好

煮鸡蛋也需要掌握火候，一般烧开锅之后煮五分钟就可以，时间太短，会出现不熟的情况，服用之后可能有未被杀死的细菌，时间太长会太硬，影响口感。

鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质最符合人类消化道的吸收习惯，含有多种维生素，微量元素和矿物质，具有健脑益肾，滋阴养阳，润肺的功效，特别适合身体虚弱的老人或者患者服用。

吃鸡蛋最好每日一个煮鸡蛋，因为鸡蛋黄的胆固醇偏高，不宜多吃。但是鸡蛋属于一种发物，如果是有胆囊炎、胆结石、皮肤病的患者，尽量禁止服用。