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罗勒叶可以用什么代替

时间:2023-11-04 17:46:08人气:827作者:AgOH我要评论(0)

罗勒叶可以用什么代替

罗勒叶是一种非常常见的调味料,如果大家平时要腌制食物的话,就可以加入适量的罗勒叶来进行调味。罗勒叶的味道是非常刺激的,放入食材当中的话很容易就可以品尝出来。而且,罗勒叶的用途非常广泛,在很多食物当中都可以使用。如果大家手边没有罗勒叶的话,也可以用其他调味料来代替。那么,罗勒叶可以用什么代替呢?

一、罗勒叶可以用什么代替如果用来腌食物,可以用用白胡椒粉和辣椒面。罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香可以用茴香代替,也可以用紫苏、法香、穿心莲和牛至叶代替。

二、罗勒叶是一种什么样的调料罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。罗勒是非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特哦。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草,它也是泰式烹旺中常用的调料。

三、罗勒叶有什么作用1、增强胃屏障作用。

2、对补体的作用 罗勒水粗提取物有抗补体活性。但该补体抑制剂体外无细胞毒反应,也未见小鼠全身毒性。

3、疏风解表;化湿和中;行气活血;解毒消肿。主感冒头痛;发热咳嗽;中暑;食积不化;不思饮食;脘腹胀满疼痛;哎吐泻痢;风湿痹痛;遗精;月经不调;牙痛口臭;胬肉遮睛;皮肤湿疮;瘾疹瘙痒;跌打损伤;蛇虫咬伤。

4、我们还可以用罗勒叶来做菜吃,罗勒叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。可作菜肴调味,能辟腥气。多用于意大利菜肴。

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