吃什么食物降胆固醇

吃什么食物降胆固醇

胆固醇是人体不可缺少的营养素。

不但是人体的重要成分，而且是合成许多重要物质的原料。

但胆固醇长期过量摄取对身体健康不利，可增加血清胆固醇含量，增加患心血管疾病的风险，且易诱发脂肪肝。

胆固醇下降的食物:

1、鲑鱼:要吃肉，建议把肉换成鱼。

鱼体内的脂肪酸对心脏有好处，例如，脂肪酸可以降低低血压和甘油三酯，还可以预防中风。

仅仅从胆固醇角度来看，脂肪酸提高了血液中良好胆固醇的含量。

2、葡萄:葡萄，葡萄汁和葡萄酒中都含有一种叫做藜芦的物质，一种可以降低胆固醇的天然成分。

葡萄能降低胆固醇，抑制血小板聚集，因此，葡萄是高脂血症患者最好的食物之一。

3、苹果:苹果富含果胶和多种维他命，有很好的降脂作用。

假如坚持一个月，每天吃一个苹果，血液中的低密度脂蛋白胆固醇就会减少，高密度脂蛋白胆固醇水平也会升高，有利于心脏血管。

4、燕麦片:燕麦片富含营养，燕麦片中有一种可以破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种影响胆固醇生成和吸收的可溶性纤维。

调查发现，每天摄入适量的燕麦片可以使胆固醇含量降低16%。