芋头的营养价值

芋头的营养价值

说到芋头相信大家都不陌生，它的烹调方式比较多，可将芋头去皮与肉或鸡肉红烧，或是将芋头去皮切成片后，作各种汤，还可以水煮，下面我们来了解一下芋头的营养价值。

芋头的营养价值

芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

巧吃芋头可解皮肤痒，取鸡蛋大小的毛芋头2~3个，清洗干净，不削皮、不切断。

清洗干净后，在锅里加少许盐炒半熟，连同毛芋头放入容积1000毫升的锅中炖煮至熟透，然后再放入12~15枚大枣煮熟。不吃毛芋头，喝大枣汤。

从中医角度看，皮肤瘙痒是血脉流通不畅造成皮肤营养物质缺乏，干燥不润泽。

因此，应该选择能够利湿、解毒、补血的药物。

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。

能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。

大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。

这两种食物搭配在一起，相得益彰。

您也可以在汤中加入适量的枸杞，它有滋阴益肾的作用，而肾为先天之本，可以对皮肤从深层次进行调理。