产妇鸽子汤的做法

产妇鸽子汤的做法

很多汤类里是有丰富的营养的,如果在生产以后或者是生病以后去食用的话是会给身体补充所需要的氨基酸的,鸽子汤就是这样一种有很多人体所需的营养的汤类的,所以在分娩期或产褥期中的妇女都可以去吃这一道鸽子汤的。

在生产前尤其是产后的女性身体都是比较虚弱的,因为生产是会让身体流失大量的养分的,所以在产后的这段时间以内,饮食、护理、恢复对女性来说都非常重要,尤其是饮食上,那么产妇鸽子汤的做法是什么呢,有什么功效呢。

1 产妇鸽子汤的做法是很简单的,不过首先是要准备鸽子、红枣、枸杞,另外还要准备一些配料,那就是姜、植物油、料酒、盐,接着就是要去处理鸽子,最好是用乳鸽,杀死鸽子的方法就是放水里闷死,不过如果觉得太残忍的话可以把白酒灌倒鸽子里,一会也就死了,然后把鸽子用热水给烫透,腿毛。

2杀好的闷血鸽子最好隔半个小时后才能剖腹,否则闷血不起作用,鸽血对术后病人是特别有利的,然后将鸽肉块过开水后捞起,再用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味,再把鸽子汤烧开,将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥,接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水大火烧开,最后再放入瓷锅内慢炖一个小时后加一些盐再炖半小时左右就好了。

3鸽子肉的味道是比较鲜美的,营养价值也非常的高,是美味佳肴也是滋补的佳品,鸽肉是一种高蛋白、低脂肪食品,比兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类还要高,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,而且脂肪的含量是比较低的,而且对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用的。

产妇鸽子汤的做法就是这些了,所以产妇可以喝一些这些汤的,可以补充身体所需要的营养,不过不能一次性吃太多,要均衡一些,也可以吃一些能够增加乳汁的汤类,对宝宝也有比较好的营养的,像鲫鱼汤,莲藕,小米粥等食物的。