病情分析：黄曲霉素是国际卫生组织，认定的一级致癌物，其毒性和致癌性很强。黄曲霉素主要是污染的粮油以及制品，蔬菜肉类也能被其污染。
黄曲霉素主要由黄曲霉，寄生曲霉和少数集峰曲霉产生。摄入黄曲霉素或黄曲霉素被污染的食物可引起中毒
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