栗子热量高。板栗富含有多种营养物质,其中主要包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和维生素等,其中每100克板栗中含有214大卡的热量,66.3克碳水化合物,所以板栗属于高热量的食物。建议成人每天食用大概25-35克,也就是一天吃5-8颗板栗就可以了,对于正在减肥的人来说,一天吃2-3颗就可以食用,如果是糖炒板栗,则含有非常多的糖分和添加剂,不能够吃多,否则就可能会发胖。栗子的食用禁忌:
1、脾胃虚寒的患者不适合吃生栗子,最好是选择煨食、炒食,也可以用来煮粥喝。
2、如果患者患有血症的人,比如吐血、便血等,最好吃生栗子。
3、糖尿病患者最好不要选择吃离子,因为栗子中的碳水化合物比较多。
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇和小儿便秘的患者是不适合多吃栗子的。
6、栗子的淀粉含量比较高,减肥的患者可以少食。
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