牛奶和草莓可以一起吃吗?

牛奶和草莓可以一起吃吗?

牛奶和草莓可以一起吃，两者同食没有相克的现象。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的氨基酸，牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5-羟色胺与褪黑激素，能安定神经、帮助入睡。

草莓中含有多种氨基酸、微量元素、维生素，能够调节免疫功能，增强机体免疫力。草莓中的花青素、维生素E具有较强的抗氧化能力，有助于延缓衰老、改善皮肤状态。另外，草莓中的维生素C可以美白，适当食用有美容养颜的效果。草莓中的胡萝卜素与维生素A，能够参与维持视觉细胞内的暗视感光物质循环，适量食用能保护视力、缓解或预防夜盲症。两者同食并不会产生任何不良反应。但是需要注意对于糖尿病人群，虽然一颗草莓的糖分含量不高，但是糖尿病人进食草莓还是需要控制数量，以免引起血糖的波动。对于胃肠道疾病人群，草莓富含膳食纤维，可以促进消化，但患有胃肠道疾病人群，如急性糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急性肠炎等，食用后易造成胃酸分泌过多，加重肠胃负担引起腹泻、腹痛等症状，故不宜食用过多，需要控制数量。此外返流性食道炎患者、胆囊炎和胰腺炎患者、缺铁性贫血患者等患者不适合食用牛奶。因为含有脂肪的牛奶会影响返流性食道炎患者的下食道括约肌的收缩，从而增加体内胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。消化牛奶中的脂肪需要人体肠胃内胆汁和胰脂酶的参与，胆囊炎和胰腺炎患者饮用牛奶可能会加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。牛奶中的钙、磷含量高，会影响人体对铁的吸收，使人体内铁的含量低容易出现人体缺铁，缺铁性贫血患者会加重病情。