乳糖醇能够代替蔗糖，但是热量却比蔗糖低，不用担心身体出现发胖的现象，而且乳糖醇在人体内不参与代谢，也不会导致血糖的波动，所以糖尿病人，冠心病人是可以使用的。
另外乳糖醇也可以用于各种各样的糖果生产当中，比如口香糖或者是巧克力，还也不会引起的龋齿的发生，而且还会有香甜的口味。
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