补营养的方法

补营养的方法

一、如何补充最重要的四种营养素

1、钙 在中国人营养素缺乏榜上排第一，中国号称是缺钙大国，因为我们人均从食物中摄入量仅为405毫克，是标准量的49.2% 需要补充的人群：35岁以上女性 最佳食物：豆浆、低脂牛奶、低脂奶酪 小提示：补钙期间，测量骨密度，如果显示不缺钙，就不需要可以的补充营养素，食补最佳。

2、铁 我们所食用的谷物中含有一种植物酸，它会明显抑制铁的吸收。所以要加大铁的摄取 需要补充人群：特殊时期的女性 最好的食物来源：动物肝脏、动物血、禽畜肉类、鱼类 小提示：如果没有医生的建议，最好不要随意使用含铁类的保健食品。

3、维生素C 可有效美白皮肤，抗氧化，防止胆固醇的升高，延缓衰老 维生素C的摄取大部分来源于蔬菜，吃煮熟的蔬菜，其中多数维生素C已遭一定程度的破坏，所以需要补充。 最需要补充的人群：频繁加班的人群 最好的食物来源：柑橘类、凤梨、草莓、猕猴桃、沙棘果 小提示：维生素C属于水溶性维生素，在人体内停留的时间是2—3小时，如果没被吸收，剩余的就随之排出了，因此一天之中可以随时补充。不过要选择天然的利用率高，副作用也较小。

4、维生素E 维生素E和维生素C这两大维生素一直常年占领营养素重要市场就是因为其具有抗氧化的作用，是让人常葆青春的维生素 需要补充人群：女性 最好的食物来源：麦芽、大豆、茶油、坚果类、全麦、未精致的谷物。 小提示：尽量选择纯天然的制剂，副作用小，适量补充，因为维生素E在体内排泄较慢，服用后会在体内蓄积，如果过量服用会引起血小板聚集、血栓形成。 吃饭都强调不要偏食，偏食的后果在一天两天里看不出来，在日后的岁月里越来明显，于是我们就想出了种种措施弥补，这就是这些营养素所承载的希望。可是补多了或者方法不当，反而造成毒副作用，所以补充营养素一样要科学进补。

二、上班族怎么补充营养呢 上班族怎么补充营养：坚果补脑 坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通，它们还含有丰富的蛋白质及植物油，肚子咕咕叫时可以顶饿。长时间坐着办公，患心血管疾病的可能性会高出很多，常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。久坐办公的白领，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。不过，花生脂肪含量也较高，不要吃太多，否则容易肥胖。 上班族怎么补充营养：燕麦片防头晕 纤维含量高，能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖(血糖食品)水平一直维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低。 上班族怎么补充营养：维生素护肤 维生素A可以保持皮肤湿润，使肌肤光华、平整。维生素B1可以分解糖分，改善糖的吸收，减轻肉体，神经上的疲劳，同时还能帮助集中注意力，让你灵感泉涌。维生素B2、B6及烟碱酸，可以去除脸上多余油脂，缺乏则会让肌肤粗糙、干燥。泛酸(维生素B5)可以对抗工作压力，是用脑过度的族群最需要加强的。维生素C可以抑制黑色素的形成，预防恼人的黑斑、雀斑，保护细胞，抗自由基，增强抵抗力。维生素E能抑制体内的氧化作用，使毛细血管循环顺畅，而且也会促进表皮细胞新生，有助于淡化斑点，若和维生素C搭配，可以防治面疱。 食物中可多吃糙米、小麦胚芽、燕麦、花生肝脏、牛奶、猪肉、蛋、大豆、核果类、鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、香蕉。 上班族怎么补充营养：枸杞明目 枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。还可以用来泡菊杞茶，由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材，这种搭配具有更好的护眼作用。 上班族怎么补充营养：绿茶防辐射 对于和电脑朝夕相处的白领来说，辐射是个让人忧心的副产物。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射的作用。当你因烦躁不想喝白水，或有喝可乐的欲望时，不妨用一杯清茶代替。

三、不同年龄段女性如何补充营养

一、15岁-25岁的女性 这个年龄段的女性应该要多吃一下含有维生素和蛋白质的食物，因为这些食物能平衡人体的各种营养，例如韭菜、豆芽菜、豆类、瘦肉、白菜等食物。对于体质比较弱的女性来说，平时可以适当的食用当归、枸杞、熟地等膳食。

二、25岁-30岁的女性 这个年龄段的女性平时要多吃一些富含维生素C和B族维生素的食物，这些食物有助于女性的抗衰老，比如西红柿、红薯、胡萝卜、金针菇等新鲜的蔬菜或者水果之类。但是不要饮酒、抽烟，因为这会使嘴角和眼四周的皱纹过早的出现。

三、30岁-50岁的女性 这个年龄段的女性平时要多吃鱼及瘦肉等动物蛋白质食物，因为这些食物可以补充皮脂的分泌，有助于滋润皮肤、减少皱纹的形成。还需要注意的是，这个年龄段要增加蔬菜和水果的摄入量。

四、50岁以上的女性 50岁以上这个年龄段的女性，对铁和钙的需求比较多，所以，平时要多吃西红柿、柑橘、牛奶、鸡蛋等食物。当然，这个时候女性也是需要注意预防出现老年斑，避免出现老年斑的话，平时就要多吃黄豆、核桃、脂肪、莴笋等食物。 四、如何全面的补充营养

1.营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。

2.热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率，但热能贮存过多，会使人体发胖，也会引起多种疾病。

3.蛋白质是人体最需要的营养物质之一，人体的一切器官、细胞都是由蛋白质所构成，人体蛋白质平均每80天就要更新一半。因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。

4.均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10%～15%，脂肪20%～30%，碳水化合物55%～65%。

5.均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理，身体才能健康。要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，即早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

6.蛋白质：构成人体组织、合成各种酶、激素和抗体。存在于豆腐、豆浆、牛乳、奶酪、黄豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、面筋、麦胚、芝麻、大米之中。

7.脂肪：构成细胞膜及脑髓和神经组织，提供热量。存在于植物油、豆类及豆制品之中。

8.亚油酸：必需脂肪酸。存在于豆油、花生油、葵花子油、玉米油、芝麻油、米糠油、菜子油之中。

9.亚麻酸：必需脂肪酸。存在于豆油、菜子油之中。 10.淀粉：提供热量。存在于谷物、薯类、豆类之中。 1

1.纤维素：辅助消化，预防疾病。存在于蔬菜、豆类、水果之中。 1

2.维生素A或胡萝卜素：促进皮肤、骨骼、牙齿的生长和健康，维持视力健康，促进伤口愈合。存在于豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、香菜、韭菜、蕹菜(空心菜)、苋菜、南瓜、番茄、芒果、沙棘、强化牛乳、全脂牛乳、奶油、奶酪之中。 1

3.维生素D：促进钙和磷的吸收利用，促进骨骼和牙齿的生长与健康。存在于强化牛乳、奶油、奶酪之中。 1

4.维生素E：保护血红细胞，防止维生素A及维生素C的氧化。存在于植物油、带皮谷物、豆类及豆制品、绿叶蔬菜、芝麻油、豆油、玉米油、菜子油、葵花子油、花生油、麦胚、荞麦、玉米、小米、麦麸、黄豆、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆、毛豆、菠菜、香菜、黄花菜、芝麻酱之中。