豌豆发芽了还能吃。豌豆是比较常见的一种食物,营养价值比较高,其中含有丰富的维生素,矿物质和但是纤维等经常食用,有利于促进肠道蠕动,改善便秘的症状,如果豌豆发芽后会变成豌豆芽,一般不会产生毒性物质痛,同时也不会破坏其中的营养成分,发芽后也会增加其膳食纤维,维生素等,有利于脾胃吸收。
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