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蝎子的吃法有什么

时间:2023-09-23 08:26:11人气:940作者:ò 瑾年我要评论(0)

蝎子的吃法有什么

要说吃,全国要向广东学习,说广东天上飞的除了飞机,地上四条腿的除了桌椅,广东人都能拿来吃,很明显夸张了,但吃蛇、田鼠、牛蛙、鳄鱼等倒有可能是广东人开的头。这里介绍一下一个也不寻常的食材的吃法----蝎子的吃法,有好几种,自己选择做一下。一、炸蝎子:

方法一 原料:蝎子100克,红尖椒2个,百里香1根,姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许,香油500克。 制作: 1、将蝎子洗净,下入开水锅中,加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒,盖好煮10分.

方法二 原料:

1.主料:蝎子250 克

2.调料:盐水、花生油。 做法:

1.把蝎子放入锅内用文火煮3—4 小时,煮至蝎身僵直,捞出沥水备用。

2.油锅烧至四成热,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。可以撒些椒盐,又是另一种味道了。 二、 蝎子炖赤小豆昆布汤 原料:蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。 烹制:蝎子用胶袋盛放,倒入热水烫后,洗净;赤小豆、昆布洗净,稍浸泡;田七打碎;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盅盖,隔水炖约3小时,调入适量盐、油便可。 三、萝卜瘦肉炖蝎子 把蝎子用清水洗净。 将青、红萝卜,瘦肉,蝎子放入炖盅,加进清水或汤,加盖用慢火炖1.5小时即可。 烧熟了吃还是做成汤吃营养更好,烧菜也可以。就看你的手艺。配菜以性平(温)、味甘、为佳。如枸杞、莲藕、白菜、鸡肉、茯苓、冬菇、虫草、猪肉、乌龟等等。泡酒也是。四、小贴士 吃蝎子对身体非常好,不仅有良好的去凤、解毒、止痛、通络的功效,而且对於消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。但是,蝎子虽然可以制成中药,但当它们用于治疗疾病时也必须经过专门的泡制、制成药物才可以使用,而且必须在医生指导下使用。绝对不能直接拿来生吃或简单的水煮后就食用,一次大量食用更要禁止,因为食入的量大,中毒也更加严重。另外,蝎子身上可能有寄生虫,必须通过专门的手段将寄生虫杀死后才能用于药物,而食用没有特制的原物很有可能引起寄生虫病。医生提醒,虽然蝎毒可能有一定的药理作用,但目前还处于研究当中,也不能用于治疗病人,所以大家不可乱用、乱吃,以免引起中毒身亡的悲剧事件。 以上就是蝎子的吃法介绍,蝎子这东西既可以做菜又可以入中药,很难得。必须再强调一下,凡事都有两面性,蝎子是有毒的,处理很重要,马虎不得,吃饭吃成食物中毒的,甚至吃死人的都有,一定引起重视。蝎子的吃法应该还有,有朋友是广东的可以咨询一下。

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