家常炖牛肉

家常炖牛肉

天气冷了，就要吃点儿肉御寒。做一道家常炖牛肉。炖好的一锅牛肉可以放土豆，西红柿洋葱烩菜，也可以做牛肉面。

主料

牛肉适量

辅料

盐适量

葱适量

姜适量

大料适量

香叶适量

料酒适量

白糖适量

酱油适量

甜面酱适量

家常炖牛肉的做法步骤

1.主要原料。

2.牛肉切块，放清水里泡出血水备用。

3.将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。我习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的）。

4.准备好葱姜，大料，香叶备用。

5.将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。

6.开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。

7.家常炖牛肉。