火烧

火烧

火烧的方子、低筋面粉250克、牛奶75克。 淡奶油55克。鸡蛋一个约35克小鸡蛋。盐3克。糖45克。酵母5克。黄油20克。

主料

黄油20g

鸡蛋35g

低筋面粉200g

糖45g

酵母5g

盐3g

淡奶油55g

牛奶75g

辅料

面粉10g

白糖50g

火烧的做法步骤

1.要先放牛奶淡奶油鸡蛋然后是面粉。盐和糖个放一边，中间挖洞放酵母！揉成团放黄油。揉出膜！醒发。醒发后拿出分五个在单个揉成团。

2.中间我放的白糖做馅、（也可以换豆沙或者其他看个人口味）然後放入烤箱二次醒發。

3.上下火180度烤20分鐘轉165度。拿出刷蜂蜜再考20分鐘。拿出放架子上涼涼就OK。