酵素的作用与功效

酵素的作用与功效

酵素是一种类似蛋白质的活性物质，是食物发酵后的产物，能促进人体的新陈代谢，改善人体的消化。酵素是一种酶，可以抗菌消炎，预防伤处感染，排除体内的毒素。那么，酵素具体有什么功效和作用?什么时候食用酵素最好?

一、酵素的功效和作用1、酵素就是一种有活性的酶，可充当人体内生化反应催化的蛋白质。

2、人体的新陈代谢，是酵素的工作过程，各种消化酵素将食物分解成葡萄酸，脂肪酸，氨基酸等分子。

3、体内的代谢酵素能再将它们同维生素、微量元素等各种营养素转变为细胞、组织、器官等，并将不必要的毒素排出来。

4、抗菌消炎预防感染，能抑制多种病菌性的活性，提高人体白血球的数量，受伤时服用酵素，就能加快伤口愈合，也能预防伤处感染。

二、什么时候食用酵素最好

1、要空腹食用，人体空腹时，酵素的分解能力更强。

2、最好早上喝，早上空腹喝，可以唤醒身体，夜间人体活动消耗了大量的水分。早上喝可以稀释血液，降低血液的粘稠度，促进血液循环，还可以代谢排毒。