金

金

金桔为芸香科灌木或小乔木植物金橘、金弹等的成熟果实。我国浙江、江西、广东、广西、四川等地均有栽培。冬季采收，洗净，鲜用。 [性味] 味辛、甘、微酸，性微温。 [功效] 胸脘痞闷或痛，呕逆不食，咳嗽痰多；或胸闷郁结，伤酒口渴，食滞胃呆，哮喘，支气管炎。 [实用验方]

1．治咳嗽咯痰，百日咳：可单用金桔嚼食。肺寒咳嗽，可用本品擘破，同生姜以沸水浸泡服。肺热咳嗽，亦可用本品同萝卜绞汁服。每日2-3次。

2．治食积气滞，脘腹痞闷，饮食减少：金桔鲜食或蜜渍食。亦可与山楂、麦芽，水煎服。每日2-3次。

3．治肝郁气郁，胸脘腹痞闷，饮食减少：可单用本品蜜渍食，或同佛手、代代花以沸水浸泡，加白糖调味服。每日2-3次。

4．治伤酒口渴：金桔1-2枚，含口内嚼细服食或用沸水泡代茶饮服。每日4次。

5．治咳嗽气喘：金桔3枚，以刀刺开，挤出果核，置于清水中，加适量冰糖，文火煮后取汁，分3次服。[用量用法] 每次1-3枚。蜜渍，糖腌，生食，泡茶或煎汤服。 [营养与药用] 本品内含多种维生素及矿物质，其中维生素C和金桔甙的含量最丰富，这两种物质有强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抗御力。经常食金桔，不但可防感冒，而且对防止血管脆性和破裂具有重要意义。对高血压、血管硬化及冠心病均有疗效。金桔皮能下气快嗝，止渴解醒，辟臭等功效。对急性肝炎，胃痛，疝气，慢性气管炎，脱肛及子宫脱垂等病均有疗效。金桔根有行气散结的作用。[文献参考] 1．《本草纲目》：“止渴解醒，辟臭。皮尤佳。” 2．《随居息饮食谱》：“醒酒，化痰，消食。” 3．《中国药植图鉴》：“治胸脘痞闷作痛，心悸亢进，饮食不佳，百日咳。”