苯甲酸从化学结构上来说,是芳香族的羧酸,属于苯环上的取代反应,如果用羧基取代苯环上的一个氢,就会产生酸性,因为苯甲酸含有羧基,但是苯甲酸酸性通常是较弱的,有消毒防腐的作用。
在医药的领域,常用于消毒防腐、抵抗真菌或一些化学成分等,也用做食品和药剂的防腐剂。苯甲酸的外用药为非处方药,必须遵守医嘱用药或者仔细的阅读药品说明书。
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