从理论上讲氨基酸有无数种,只要符合有一个氨基和一个羧基同连一个碳上并且无有效的肽键就行。但由生物所形成的蛋白质仅利用了其中20种氨基酸而已。
而人体合成精氨酸、组氨酸的量一般并不能满足自身要求,还是得从食物中进一步获取,这两种氨基酸我们称之为半必须氨基酸。
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