黄曲霉菌怎么才能被杀死

黄曲霉菌怎么才能被杀死

利用紫外灯、碱性条件、日晒、高温等手段可清除大部分黄曲霉菌。 黄色霉菌具有极强的致癌性,对人的肝脏器官损害很大,还容易对食物造成污染,所以当食物发霉,最好不要吃受污染的食物,这样才能保鲜。

1、紫外灯紫外光谱仪的工作原理是利用紫外光谱对微生物进行高能量破坏,具有很强的杀菌效果,从而达到消毒的目的,用紫外灯照射,能有效地清除物品表面的黄曲霉毒素。

2、碱度灭菌在碱性条件下,黄曲霉素可转化为一种水溶性物质,日常生活中可用小苏打和食用盐浸泡餐具,消毒后,放在太阳下晾干,再置于干燥处保存。 此外,还可使用漂白粉清洗餐具。

3、阳光的暴晒日晒能让餐具和物品与紫外线充分接触,可起到消毒杀菌的部分效果。 在暴晒后要特别注意保持通风干燥处,因为干燥通风的环境会抑制黄曲霉的生长。

4、高温黄色曲霉素耐高温,仅在280℃高温下分解,普通加热不易破坏黄曲霉素的结构。