日常生活中暖胃、养胃的汤比较多,包括生姜红枣汤、胡椒猪肚汤、生姜红糖汤,以及由羊肉做成的多种汤,比如当归生姜羊肉汤、胡椒羊肉汤、萝卜羊肉汤、党参黄芪羊肉汤等,都具有一定暖胃、养胃作用。
中医认为羊肉本身有较好的温阳效果,与胡椒等具有温热特性的食材配合在一起,具有比较好的暖胃、养胃作用。从中医上来讲,胃比较容易受到寒邪侵袭,无论是平时吃过多寒凉的食物或者饮品,还是感受到外界的寒邪,或者是由某些因素导致寒邪内生,都比较容易导致出现胃虚寒证,对此中医一般采用温阳益胃的方法进行治疗,即暖胃、养胃的方法。
当胃受到寒邪侵袭时,通常会表现为胃脘疼痛,遇冷加剧,得温则疼痛减轻,并且还会出现四肢发凉、神疲乏力、不思饮食等情况,如果接触到凉的东西,或是吃温度比较低的食物,马上会感觉到腹痛、腹泻,一般平时的大便也比较稀溏,甚至会夹杂有不消化的食物,严重者出现五更泄泻的情况。
如果患有胃寒或脾胃虚寒等情况,在日常饮食上要尽量少吃生、冷,或过于寒凉的食物,包括苦菜、苦瓜、冬瓜、莲藕等,以免加重胃寒的症状,建议尽量多吃具有温热特性的食材,比如羊肉、胡椒、小茴香、肉桂、葱、姜、蒜等,各方面作用综合在一起,才可以起到较好的暖胃、养胃效果。
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