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甜菊糖苷主要是从甜菊叶中提取的糖苷。它们在进食后不易被吸收，也不产生热能。
糖尿病或肥胖可以使用，因为甜菊糖是一种天然甜味剂，但它不会影响血糖的增加，也不会导致肥胖。
它可以用来制作糖果、蛋糕或饮料，也可以用来制作油炸小食品，以改善口味，增加甜味。甜菊糖苷甜度高，持续时间长。它还可以有效地延长食品的保质期。
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