孕妇一周食谱

孕妇一周食谱

一、孕妇一周食谱 星期一 早餐:馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个。 中餐:米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个。

晚餐:小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个。 星期二 早餐:牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个。

中餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根。 晚餐:小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个。

星期三 早餐:挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥蓝、拌海带丝、火龙果1个。 中餐:玉米面发糕1块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个。

晚餐:米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串。 星期四 早餐:大麦粥1碗、馒头1个、拌竹笋。 中餐:红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软熘鸡片。

晚餐:油盐烧饼1个、排骨烩海带、银耳鱼丸汤、鸭梨1个。 星期五 早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个。

中餐:二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤。 晚餐:糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、苹果1个。 星期六 早餐:海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、水果沙拉。

中餐:红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。 晚餐:枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。

星期天 早餐:地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。 中餐:大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果。

晚餐:鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。二、孕妇冬季一周菜谱 星期一 早餐:熏肉3片、什锦燕麦粥、椒油笋丝、花卷、牛奶200毫升。

午餐:腰肚枸杞汤、糟熘鱼块、冬木耳煨仔鸡、炒西兰花、米饭1 00克。 晚 餐:青菜三鲜羹、拌海带丝、砂锅猪蹄、什锦炒米饭60克。

青菜三鲜羹 原料:油菜、豆腐、黄 蛋糕、虾仁、鱼肉、清汤、盐、味精、淀粉各适量。 制法:将豆腐、黄蛋糕、虾仁、鱼肉切成丁;油菜清洗干净,切成细末,一起放入清汤中煮熟,用水淀粉勾芡即可食用。

特点:营养丰富,味道鲜美。 星期二 早餐:煎鸡蛋1个、牛奶、玉米粥、花卷或面包。 加餐:清炖甲鱼汤、萝卜炖羊肉、蟹粉豆腐、蒜茸菠菜、馒头适量。

晚餐:酱香茄子、鲜冬菇炒笋、砂锅鱼头、八宝粥,、米饭60克。 八宝粥 原料:葡萄干、核桃仁、大枣、花生、板栗、白糖:原味粳米粥、红豆粥、绿豆粥各适量。

制法:葡萄干浸泡洗净,核桃仁去皮,花生、板栗煮熟备用。将原味粳米粥、红豆粥、绿豆粥混在一起,加入开水搅匀,烧沸后加入葡萄午、核桃仁及煮好的花生仁、板栗、白糖适量,继续煮沸调匀即可。

功效:此粥营养价值高,具有健脾益气、补肾渗湿等功效,是粥中佳品。 星期三 早餐:蛋羹、牛奶、火腿、面包。

午餐:牛肉桂圆汤、蜜烧红薯、清炒豆角、榨菜蒸排骨、米饭100克。 晚餐:咸鱼蒸肉饼、鱼香茄子、番茄蛋汤、清炒茼蒿、清炒虾仁、菜肉包子2个。

清炒虾仁 主料:鲜大虾仁200克。 配料:水发冬菇50克、冬笋50克、火腿25克、青豆10克、鸡蛋1个。

调料:葱、姜末各25克,精盐2克,,味精1克,高汤100毫升,黄酒10毫升,干淀粉少许,猪油500毫升(约耗100毫．升),芝麻油10毫升。

制法:将鲜大虾仁洗净,控干水分,放入碗中,加入蛋清、干淀粉抓匀;水发冬菇去蒂切成小片;冬笋、火腿切薄片,炒锅内加入猪油,烧至三四成热时,放入虾仁滑油后捞出;炒锅留油少许,加葱、姜末炝锅,加入高汤、精盐、味精、黄酒及冬笋、冬菇、青豆、火腿,再放入虾仁,急火煸炒几下,淋上芝麻油出锅装盘即可。

特点:虾仁洁白鲜嫩,口味成鲜、微有扬汁。 星期四 早餐:豆沙包、拌圆白菜、煮鸡蛋1个、瘦肉粥、牛奶150毫升。

午餐:牛肉桂圆汤、锅塌鱼盒、鸡肝炒青椒、清蒸鲤鱼、米饭100克。晚餐:肉丝面条、小葱拌豆腐。 清蒸鲤鱼 原料:鲤鱼1尾,油菜、红樱桃各适量。

调料:盐、味精、鸡蛋、淀粉、葱姜各适量。 制法:将鱼宰杀,洗净,去骨取肉,一部分批咸鱼片,另一部分剁咸鱼茸,将鱼茸加调料调匀,用鱼片包成卷装盘,用油菜、红樱桃围边,上笼蒸8分钟即可。

特点:造型美观,口感滑嫩。 星期五 早 餐:蛋糕、牛奶200毫升、火腿、煎鸡蛋1个。 午 餐:红烧排骨、木耳肉丝鸡蛋汤、黄豆芽 炖豆腐、馒头1个。

晚餐:姜丝牛肉、兰花油菜、美味四菌汤、竹荪鱼圆汤、米饭60克。 竹荪鱼圆汤 原料:竹荪、鲤鱼、清汤、蛋清、盐、味精各适量。

制法:将竹荪泡发好切成段;鲤鱼宰杀洗净,去骨取肉剁成泥,加入蛋清搅成糊制咸鱼圆;再把鱼圆与竹荪一起放入清汤中,加入盐、味精煮熟即可食用。

特点:具有理气、养血等功效。 星期六 早餐:藕粉麦片、花卷、咸菜 午餐:青椒酿肉、番茄土豆牛肉汤、米饭100克 晚餐:泡菜炒肉末、腐皮寿司、砂锅豆腐、炖鸡面汤、米饭30克。

枣类含有丰富的糖类和维生案,具有醒脑、养颜、滋补的功效。大枣除了富含蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有钙、磷、铁及多中维生素;特别是维生素c、维生素D的含量最多,对病后虚弱、营养不良、贫血等症均有相当显著的疗效。

白果具有治肺气、定咳喘、止滞浊、缩小便等功效。 银耳含有丰富的胶原蛋白,具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心等功效,能促进新陈代谢,增加免疫功能,使皮肤细嫩起到美容增白的作用。

星期日 早 餐:紫米粥、凉拌芹菜、鸡蛋、牛奶200毫升。 午 餐:脆皮茄汁豆腐、养肝火腿汤、茭白炒鸡蛋、枸杞鸡腿菇,米饭100克。

晚 餐:香蕉薯泥、猪肝拌菠菜、羊肉汤、葱花饼或馒头。 羊肉汤:羊肉性味甘温,能助 壮阳,补精血,益虚劳,暖脾胃,含有较高的蛋白质和脂肪,还含有胆固醇、氨基酸等物质,对产后虚冷最为适宜。

三、适宜孕妇吃的营养晚餐 一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富) 配 料:猪肝八两、番茄两只 佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕 特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。

操作: 1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。 3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。

只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。 二、 陈皮蘑菇鸭肉汤 靓补食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋 专家点评:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

鸭肉:性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。 蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。

蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。 三、东坡茄子 主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。 配料:湿淀粉10克,色拉油750克。

调料:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。 制作: (1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。

在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。 (2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。 (3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。

(4)把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。 关键:此菜仿东坡肉做法,茄块要切大块,炸成枣红色。

四、孕妇需忌口的食物 1、别吃胀气食物 有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。

2、睡前别吃辣咸食物 辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。另外,高盐分食物会使人摄取太多钠离子,促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。

如果本来就已有高血压病史,进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。 3、睡前别吃过于油腻的食物 晚餐丰盛油腻,或进食一堆高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。

最聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,比如,晚餐做一些芹菜百合,这样的晚餐能起到安眠的作用。

4、巧吃纤维过粗的蔬菜 像韭菜、蒜苗、芥菜等这些纤维过粗的蔬菜都不容易消化,即使要吃,也应该炒烂一点,且不要放太多油盐。

尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物,少吃煎炸、烧烤。另外,食物宜软不宜硬,尤其做米饭时,应尽量软一点。